Zucchine veloci

Ciao a tutti,tanto per cambiare zucchine e ancora una volta zucchine spinose per un contorno velocissimo,un po' pallido ma niente male.
Affettare sottile sottile la cipolla,e farla stufare con un pò d'acqua,aggiungere la zucchina a pezzetti e continuare la cottura aggiustando di sale e pepe.
Non appena la zucchina è cotta sfumare col vino bianco,aggiungere un pò d'olio e far rosolare.
A parte far tostare un pò di pan grattato con sale,aglio e peperoncino,semi si finocchio e di papavero.
Impiattare le zucchine e cospargerle con il panmgrattato.
Ovviamente dosi e spezie a piacere e in base alla quantità di zucchine.
Per chi nn trova quelle spinose lo può fare anche con quelle normali regolando di conseguenza i tempi di cottura,oppure con la zucca rossa!
Bacii
Pallide ma buone!!

Commenti

  1. Sai che mi piace? In effetti le spezie le adoro, le zucchine pure, anche se quelle spinose non le trovo dalle mie parti....mi adatto la ricetta a quelle normali!

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  2. Ti lascio un salutino ....ghiacciato...

    ps. mi piace molto il nuovo look del tuo blog!!! bello luminoso!!!

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